女人不可一日無紅棗：3種吃法保肝排毒

紅棗鐵含量升高，適合食療，這裡介紹幾種紅棗的食療做法。實驗證明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗泡水，養肝排毒：紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

紅棗泡茶，補氣護嗓：紅棗炒後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯，止咳潤肺：將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。材料：銀耳：15克，紅棗：15顆，冰糖：50克做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，加水5碗，大火煮開後，改用文火再煮20分，即可熄火。